Dit zijn de staten waar het Thanksgiving-diner dit jaar het meest en het minst duur zal zijn

Als je Thanksgiving in Kansas organiseert, verheug je dan: het is nergens goedkoper om in 2022 een kalkoen met garnituur te kopen.

Een nieuw Thanksgiving-maaltijddashboard samengesteld door onderzoekers van Purdue University vindt Kansas de meest betaalbare staat in de unie om dit jaar ingrediënten voor een Thanksgiving-maaltijd te kopen. Een spread voor 12 personen kost gemiddeld $ 70,89 in de Sunflower State.

Inflatie heeft de gemiddelde kosten van een Thanksgiving-maaltijd voor 12 personen in het hele land opgedreven tot $ 80,06, volgens Purdue’s Center for Food Demand Analysis and Sustainability.

Onderzoekers schatten de prijzen door online supermarkten in het hele land te bezoeken. Het nationale gemiddelde gaat ervan uit dat een vakantiemaaltijd een kalkoen van 16 pond bevat, voor $ 33,31; vijf pond aardappelen, voor $ 9,93; twee pond sperziebonen, voor $ 7,38; en een liter melk, voor onder andere $ 4,54. Het tabblad bevat geen flessen wijn of meer extravagante kanten.

De afgelegen staten Hawaï en Alaska scoren het hoogst wat betreft de gemiddelde prijs voor kalkoen en afsnijdsels voor 12 personen, respectievelijk $ 97,07 en $ 87,57. Het saldo van de top 10: South Dakota ($ 86,06), Nebraska ($ 85,43), Californië ($ 84,57), Oregon ($ 83,89), Colorado ($ 83,82), Nevada ($ 83,61), New York ($ 83,45) en Maryland ($ 83,33).

‘Het is verzending’, zei de manager van New Sagaya City Market in Anchorage, Alaska, die zijn naam opgaf als Mike B. ‘We verzenden alles per binnenschip. En de brandstofkosten zijn natuurlijk gestegen, dus de verzendkosten zijn gestegen.”

De meest betaalbare staten voor Thanksgiving-diners zijn meestal zuidelijk. Een maaltijd voor 12 personen kost gemiddeld minder dan $ 75 in Kansas, Georgia, Alabama, Missouri, Florida, South Carolina en Tennessee. Arkansas, Mississippi en Montana completeren de onderste 10.

Biologische ingrediënten duwen de maaltijdkosten naar een nationaal gemiddelde van $ 98,89. Vegetarische opties verlagen het tot $ 64, met tofu-subbbing voor kalkoen.

Het nieuwe dashboard biedt een alternatief voor de American Farm Bureau Federation, die al 37 jaar de kosten van Thanksgiving in een tabel optelt. Met iets andere methoden en wiskunde meldde het Farm Bureau dat een iets kleinere Thanksgiving-maaltijd voor 10 dit jaar $ 64,05 kost, vergeleken met $ 53,31 in 2021.

De prijzen in Turkije zijn dit jaar maar liefst 20 procent hoger, zegt Jayson Lusk, een Purdue-econoom die het Thanksgiving-dashboard bijhoudt.

“Waarom zijn de prijzen dit jaar hoger?” schrijft hij op zijn blog. “Een mogelijk antwoord is vogelgriep (ook wel ‘vogelgriep’ genoemd).” Volgens federale gegevens heeft de ziekte dit jaar bijna 8 miljoen kalkoenen gekapt.

Is dit de duurste Thanksgiving ooit? Het snelle antwoord: nee. De prijzen blijven stijgen, maar na correctie voor inflatie kostte het Thanksgiving-diner in 1980 of 1990 meer dan nu.

De Turkse consumptie neemt af, met ongeveer 1 pond per hoofd van de bevolking (van 16,5 pond naar 15,3 pond) sinds 2017, meldt Lusk. De vraag naar het vlees lijkt af te nemen, mogelijk door de pandemie, of misschien door veranderende smaken.

“Deze neerwaartse verschuiving in de vraag, in combinatie met hogere prijzen, betekent dit jaar waarschijnlijk minder kalkoenen op de Thanksgiving-tafel”, schrijft Lusk.

Leave a Comment